Les étudiants en classe préparatoire diététique et en BTS diététique 1ère année ont participé à l’exposition « Se nourrir avec la planète » à Cosmopolis à Nantes, qui a eu lieu du 16 septembre au 13 octobre 2019. Cette action a permis de sensibiliser les étudiants sur les nombreuses problématiques liées à l’alimentation et à l’éco-responsabilité.
Présentation de l’événement
D’après les prévisions, en 2050, la terre comptera 10 milliards de bouches à nourrir. Plus de la moitié des humains vivra en milieu urbain. Le défi à relever est colossal alors que le changement climatique accroît la vulnérabilité de l’agriculture. Il y a urgence à profondément repenser notre système alimentaire et poser les bases d’une nouvelle éthique de la gestion des ressources alimentaires mondiales. L’alimentation de demain est l’affaire de tous, des producteurs aux consommateurs, de l’échelle locale à l’échelle mondiale. C’est un défi majeur qui ne peut être relevé sans intégrer des considérations géopolitiques, socio-économiques et environnementales.
